Czym jest polski likier?

Likier to wysokoprocentowy napój alkoholowy o słodkim smaku owocowym, korzennym lub korzenno-ziołowym i zawartości alkoholu 23%–45%; pokrewnym napojem jest nalewka. W Polsce za likiery uznaje sie wszystkie wodki zawierajace ponad 330g cukru w 1 litrze trunku.   Przepis na domowy likier różany: Składniki: 1 l spirytusu, 3 porcje (po 15 dag) płatków na wpół rozkwitłych róż (najlepiej cukrowych) 1 kg cukru 2,5 szklanki przegotowanej wody, sok z jednej cytryny. Sposób przyrządzenia: Z płatków róży usuń żółte koniuszki. Pierwszą porcję wrzuć do słoja i zalej spirytusem tak by płatki były w pełni przykryte. Zamknij szczelnie słoik i odstaw w ciepłe i bardzo słoneczne miejsce na trzy dni. Po upływie tego czasu zlej alkohol znad płatków a płatki wyrzuć. Do słoja wsyp kolejną porcję płatków i zalej alkoholem który przed chwilą został zlany. Powtórz całą procedurę. Tak samo z trzecią porcją płatków. Za każdym zlaniu możesz uzupełniać ilość spirytusu, bo część zostanie wchłonięta przez płatki. Po