La nostra avventura con il sommacco è iniziata con una scoperta straordinaria: questa pianta, poco conosciuta in Italia, è tra le più ricche di antiossidanti al mondo. Il sommacco (Rhus coriaria L.) è una spezia utilizzata da secoli in Medio Oriente per le sue incredibili proprietà benefiche e il suo sapore unico, capace di esaltare qualsiasi piatto.

Noi di Redess Srl abbiamo deciso di riportare questa meraviglia sulle nostre terre, coltivandola in Sicilia con il massimo rispetto per l’ambiente. In collaborazione con le guardie forestali e le comunità locali delle province di Agrigento e Palermo, abbiamo dato nuova vita a questa spezia, ottenendo le certificazioni Bio e Vegan.

Di recente, ho avuto il piacere di raccontare questa esperienza in un’intervista con Story Time, dove ho parlato della nostra passione per il sommacco e della nostra missione di far conoscere questa spezia straordinaria anche in Italia.

Se vuoi saperne di più, leggi l’articolo completo qui: https://www.story-time.it/e-poi-incontro-il-sommacco-la-pianta-magica-piu-ricca-di-antiossidanti-al-mondo/